黒豚の肩ロースと低温の油で煮たネギを自家製のそばつゆでじっくり味付け。
冷たく締まった蕎麦を温かい黒豚つゆに絡めてお召し上がりください。
つゆに青ネギ、玉ねぎのみじん切り、七味等お好みの薬味を入れればさらに美味しく召し上がれます