しゃぶつゆの素

間人の「しゃぶしゃぶ」「しゃぶすき」はじっくり手間をかけて創り上げた
特製の五段仕込みのつゆを使用しています。

かつを節・鯖節・宗田かつを節・昆布の合わせだしを一晩寝かせ、
鹿児島の特選醤油をだしと合わせ、最後に追いかつをで仕上げました。

[しゃぶつゆの素」はこの技術を基に改良を重ね、ご自宅でも手軽に
「しゃぶしゃぶ」「しゃぶすき」を楽しめるように開発いたしました。
以前より、ご来店のお客様から
「しゃぶしゃぶのつゆを持って帰りたいんだけど・・」
「このつゆ売ってないの?」

とのお声を多くいただいていたため
なんとかその期待に応えたい
その私たちの想いは「大高醤油」さんの協力を得て
実現することとなりました。
しゃぶつゆの素は、間人と長く信頼関係を築きあってきた醤油醸造会社「大高醤油㈱」に製造を委託しております。
大高醤油は千葉に会社を構え、創業200年を超える老舗の醤油メーカーで自らを醤人(ひしほびと)と自負し製品の品質には絶対の自信を持っています。

確固たる技術をもつ職人でありながら、発想は柔軟で、「しゃぶつゆの素」の
製作にあたり、その味や仕様をめぐって何度もキャッチボールを繰り返し、
そして、ついに満足のいく製品となりました。
「食卓を楽しく美味しくすること」
「どんな新しい味で食卓を楽しませようか」

そんな大高醤油の理念と私たちの
「お客様の期待に応えたい」
「ご来店できない方にもこの味を届けたい」
との想いがお互いに共鳴し、職人同志、夢のタッグを組んで挑み

創り上げた「間人 しゃぶつゆの素
心を込めて創りました。
一生懸命創りました。
皆様の笑顔を思い浮かべながら。
美味しさに感動する顔を思い浮かべながら。
私たちの想いがたくさん詰まってます。

ご家族や友人、遠方の方へのお土産として大切な方への贈答品としても喜ばれる逸品です。
急な来客の際や家族団らんのひと時に重宝する「しゃぶつゆの素」を是非どうぞ。

※しゃぶつゆの素1本で
しゃぶしゃぶは3~4人前

間人流「しゃぶしゃぶ」「しゃぶすき」の
作り方説明書も同封されています。
贈答用3本セット 贈り物に喜ばれる贈答用3本セットあります!!
※通販主対応商品です。
店舗で購入希望の場合はご購入される3日以上前に
ご来店される店舗へ数量をご連絡ください。

3本セット箱入 3,000円(税込)
通販のしゃぶつゆの素発送限定!送り状にひと言メッセージが書ける!
通販のお申込者様とお受取人(配送先)のお名前が違う場合は送り主様のお名前が入ります。
その際、日頃の感謝の気持ちやご挨拶など、送り主様のメッセージも一緒に伝えられます。
※ひと言メッセージ
1行14文字まで(最大2行28文字まで)
一言メッセージ 一言メッセージの例
例えば・・!!
★お中元・お歳暮等、節目の贈り物に。 ★お誕生日、記念日等、サプライズプレゼントに。
お中元・お歳暮等のメッセージ例画像 お中元・お歳暮等のメッセージ例画像
★帰省の際などみんなで楽しみたいときに。 ★一緒に関わった事案に対するお礼などに。
お中元・お歳暮等のメッセージ例画像 お中元・お歳暮等のメッセージ例画像
★お中元・お歳暮等、節目の贈り物に。
お中元・お歳暮等のメッセージ例画像
★お誕生日、記念日等、サプライズプレゼントに。
お中元・お歳暮等のメッセージ例画像
★帰省の際などみんなで楽しみたいときに。
お中元・お歳暮等のメッセージ例画像
★一緒に関わった事案に対するお礼などに。
お中元・お歳暮等のメッセージ例画像
メッセージを載せた小包 例以外にもメッセージは文字数以内なら自由に記載できます。

※メッセージは送り状に記載するため、万人に見られても差支えない情報に限ります。
個人情報に関わる内容、誹謗中傷、卑猥な表現など、
社会通念上、不適切な表現は記載をお断りする場合があります。

通販のしゃぶつゆの素発送であれば
贈答用、通常発送どちらでもメッセージ記入可能です。


※現状、つけ麺そば通販でのメッセージは対応できません。

間人のランチで絶大的な人気を誇る黒豚つけ麺そば。

冷たくコシのある蕎麦を黒豚と油ネギの入った温かいつゆにつけて食べる。

少し甘く、かつを風味を効かせた自家製のそばつゆに、黒豚をくぐらせしっかり味付け。
低温の油でじっくり煮たネギを加えて、つゆを温める。
何とも言えぬ、懐かしい味わい。
「なんか美味しい」「不思議と旨い」c(゚.゚*)?・・・もうひと口
気づけばハマってる。なんで? でも旨い。もう一度食べたい!ヽ(゚ロ゚;)
ありそうでなかった魅惑のつけ蕎麦。

青ネギ、玉ねぎのみじん切りを入れれば一層旨い。
七味を入れればピリッと味が締まる。
代官山店、恵比寿店、表参道店、計80人程度で満席になる小さな店舗だが、平日のランチでは1日150人以上がこのつけ蕎麦目当てに来店するほど。

待望の通販ならびに持ち帰り用販売開始!!

普段の蕎麦に新しい味を提供いたします (^O^)/
年越し蕎麦にもおススメです o(*^ー゚) ♪